【资料图】
欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。猪皮冻的做法大全，来尝尝吧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先买猪皮，把猪皮洗干净，然后用冷水把猪皮里的杂质和油煮出来，再把猪皮拿出来，不要水。
2、取出猪皮，再次清洗上面肥肉和多余的毛，
3、然后将完全清洗干净的猪皮和水按1，333，601或1，333，601.5的比例放入高压锅中煮20-30分钟左右(可加入少许八角桂皮姜去除腥味)。
4、把猪皮压好后，趁热把猪皮拿出来，用绞汁机把猪皮搅碎，然后用漏勺把渣子过滤掉。
5、过滤后的汤里加一点盐，放几个枸杞，撒一点黑芝麻，静置一夜不动，自然就冻成了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
