巧借明星演唱会创新夜宵场景,看海底捞如何助力夜经济
时间:2023-08-15 14:04:33       来源:大河报·豫视频  


(资料图片)

今年以来,线下大型演出市场的重启受到市场和资本的极大关注,一众人气明星的出演还创造了备受各地争夺的演唱会经济。如何让演唱会经济与城市夜经济巧妙衔接,释放消费需求,激发消费潜能,是一个值得关注的话题。

“海底捞免费大巴车,接您去吃火锅啦!”

8月12日晚,刘若英郑州演唱会火爆出圈。散场后,一群身穿工服的海底捞服务员指引歌迷上免费大巴,歌迷选择离家最近的门店上车。据悉,郑州海底捞多店联动,当晚派出数辆免费大巴接送观众吃火锅,不少歌迷最终选择在演唱会结束后,乘坐海底捞大巴快速离开拥挤的现场。 这在郑州奥体中心外围成了一道靓丽的风景线。

在大巴车上,海底捞为歌迷提供了瓶装水、小面包,还放置荧光棒、音响和话筒,在门店端设置粉丝限定狂欢区,有的甚至派出悲伤蛙与歌迷猜拳互动,让意犹未尽的歌迷们沉浸式嗨唱氛围,海底捞开起了“续摊儿版”演唱会。

在此前的长沙张杰演唱会、上海蔡依林演唱会、武汉五月天演唱会、天津张韶涵演唱会,海底捞也做了系列创新性服务,引发一众感叹。有网友直言“海底捞是懂演唱会后遗症的”、“海底捞成了演唱会后粉丝们的团建基地”,有的甚至感叹称“海底捞的服务又卷出了新高度”。

“我们注意到,今年演唱会比较火爆,散场后很多人一时半会儿打不到车”,海底捞相关负责人介绍道,“所以我们早早做好准备,希望能为深夜饥肠辘辘的歌迷,提供一个离开现场、保持嗨聚氛围的快捷通道。”

海底捞提供的数据显示,今年7月中旬,10余款夜宵新品登陆海底捞包括郑州数十家门店在内的近千家门店,包括一款牛蛙锅、四款热卤、三款小龙虾、四款啤酒和一款冰粉。截至8月初,上架不到一个月,海底捞夜宵新品折合销量就突破185万份。

有业内观察人士分析认为,海底捞通过解决演唱会后歌迷的痛点,有效提升了郑州门店夜间消费活力。 除了借势演出经济,海底捞还通过多个方式,深入打造夜宵场景,激发夜经济活力。

目前,许多海底捞郑州门店还在夜宵时段发起互动,顾客可以跟在店内穿梭的悲伤蛙人偶猜拳,获胜者可免费领取啤酒一杯或玩具一份,让深夜聚会更嗨。一名海底捞店长说:“其实我们猜拳的时候会小小地放水,让大家都能开心起来,来海底捞吃夜宵能吃得开心好玩。”海底捞消费新场景的搭建给顾客带来了新的体验,激发了消费意愿。数据显示,截至目前,海底捞已赠出近10万份现打鲜啤。

2023年,继刘若英演唱会之后,还有张信哲、蔡依林、任贤齐等明星即将在郑州开唱。未来海底捞将持续在郑州创新夜宵场景,助力夜经济激发新活力。

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责任编辑:news01
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